З 94% покупців виробництва активно використовують платформи соціальних медіа та 36% виявляють нові фрукти та овочі за допомогою цих каналів, цифрова взаємодія, особливо з молодшими покупцями, виявляється життєво важливою, каже FMI, асоціація харчових промислових.

Цей висновок висвітлюється в асоціації “Сила виробництва 2025 року” Звіт, який він опублікував 7 березня на конференції Південно -Східної Ради з Південної Ради в Орландо, штат Фларида.

“Молодші покупці, зокрема Millennials та Gen Z, сприяють значним зрушенням у галузі виробництва”, – сказав Рік Штейн, віце -президент FMI Fresh Foods у випуску новин. «Їх перевага щодо зручності, органічних варіантів та відкриття соціальних медіа переробляє те, як продається та продається продукція. Роздрібні торговці мають величезну можливість залучити цю аудиторію за допомогою перехресного засобу, різноманітності та безшовної інтеграції цифрового та в магазині. Отримавши ці тенденції, ми можемо не тільки відповідати їх очікуванням, але й культивувати нове покоління споживачів протягом усього життя ».

Хоча ціна та якість залишаються ключовими факторами продукції – з 37% споживачів надають пріоритетність ціни – покупці продовжують цінувати зовнішній вигляд, стигність та харчування, йдеться у випуску. Millennials та Gen Z також демонструють сильні переваги щодо зручних варіантів, що генерує 14,6 мільярдів доларів в цілому продажі в 2024 році для продукції з доданою вартістю, повідомляє Circana.

Соціальні медіа надихають підготовку до їжі та проводять випробування, 53% споживачів використовують ідеї їжі, знайдені в соціальних мережах хоча б раз на тиждень, повідомляє FMI. Продукція електронної комерції також зазнала зростання, 31% покупців планують замовити більше свіжих продуктів в Інтернеті наступного року.

Здоров'я та добробут продовжує залишатися важливими для покупців виробництва, 34% споживачів активно шукають поживних варіантів. Покупці FMI, які повідомили, голодні для освіти про продукцію, майже половина покупців (46%) шукають додаткову інформацію про користь для здоров'я та 42% поради щодо простих способів включення свіжих фруктів та овочів у свої закуски.

Свіжа також залишається головним пріоритетом, що впливає на вибір магазину на 58% покупців багато магазинів.

“Цей звіт підкреслює розвиваючі пріоритети сьогоднішніх покупців виробництва, оскільки здоров'я та зручність формують свій вибір більше, ніж будь -коли раніше”, – сказав Стів Маркенсон, віце -президент з питань досліджень та розумінь FMI. «Розуміючи ці тенденції, роздрібні торговці та постачальники мають унікальну можливість не тільки задовольнити попит споживачів, але й надихнути на здоровий спосіб життя та сильніші зв’язки з свіжою продукцією. Ці розуміння підкреслюють діючі стратегії, які можуть сприяти зростанню, підкреслюючи важливість прозорості, освіти та досконалості оперативності ».

Пов’язане посилання: Доступ до звіту FMI “Сила виробництва 2025”