Більшість людей схильні відходити від їжі, і думки про личинків у ваших бунках достатньо, щоб чиїсь шлунок повернув.

Але жменька міських ради охопила личинок – більш офіційно відомі як личинки мухи – та їх смак до гнилої їжі.

У Вільнюсі, столиці Балтійського штату Литва, личинки мух офіційно отримали роботу з переробки 2700 тонн продовольчих відходів 607 000 жителів міста, що виводиться на збір щороку, поряд із шістьма сусідніми радами.

Ентергсман, компанія з управління відходами, яка почала звільнити Вільнюса від своїх харчових відходів на початку цього року, насправді не стягує місто за цю послугу.

Це заощаджує місто місту до 2 млн. Євро (1,7 млн ​​фунтів; 2,3 млн. Дол. США) на рік, виходячи з мети обробки 12 000 тонн у 2026 році, йдеться про керівник компанії Algirda Blazgys.

Ентергсман розгорнув нові помаранчеві сумки для харчових відходів для мешканців, поряд з маркетинговою кампанією, що впливає на вплив, щоб заохотити більше Vilniečiai відокремити свої харчові відходи, оскільки 2700 тонн, що зібралися, – це лише частка 40 000 тонн побутових відходів, які, як вважається, місто генерує.

Минулого року ради стають обов'язковими для збору харчових відходів, тому місту потрібно знайти способи боротися з цим.

Тим часом Ентергсман планує перетворити жирні личинки мухи на новий потік доходу.

За словами генерального директора Algirdas Blazgys, в ньому розміщено близько шести мільйонів мух у спеціальній зоні на своєму заводі Vilnius, який спаровувався близько шести годин.

Жіноча муха може відкладати близько 500 яєць у середньому 21-денному житті, тому містер Блазгі та його команда мають справу з більш ніж трьома мільйонами личинок на місяць, які можуть споживати понад 11 тонн харчових відходів у перші, голодні дні свого життя.

Саме величезні апетити цих крихітних істот роблять їх такими чудовими кандидатами для переробки харчових відходів. Це дослідження показує, що рій з них знесе 16 -дюймову піцу лише за дві години.

Хитрість полягає в тому, щоб придушити їх, перш ніж вони перетвориться на зрілі мухи. Таким чином личинки мухи, багатих білками, можна перетворити на білкові продукти для використання у кормах тварин або промисловому використанні, наприклад, як інгредієнт у фарбі, клеї, відтінках лампи та покривалів меблів.

Також їхній гній, відомий як FRAS, може використовуватися як добриво.

Energesman вже створив випробування на постачання з партнерами в фарбі, клеї та меблевих галузях, але пан Блазгі визнає, що це виявляється складнішим, ніж він передбачав.

Зразок фарби, що виробляється за допомогою личинок, променених Energesman, не зовсім виходила в потрібному кольорі, але створені відтінки лампи виглядають багатообіцяючими.

Він також має партнерські стосунки з університету для постачання личинок для досліджень та для годування бактерій. І звичайно, личинки користуються попитом місцевої рибальської промисловості, щоб використовувати як наживку.

Але правила охорони здоров’я та безпеки ЄС означають, що личинки мухи, що годують кухонними відходами, не можуть використовуватися в їстівних комахських продуктах для споживання людиною, оскільки може бути перехресне забруднення з м'яса та риб.

“Ми придумали кілька шалених ідей, тоді ми почали шукати інших людей, які також могли прийти з шаленими ідеями про те, що ми можемо зробити”, – каже містер Блазгі.

“Оскільки це все ще дуже нова, деякі люди все ще шукають, щоб побачити, чи ми не зможемо, тому вони ще не хочуть похвалитися цим. Але я думаю, що ми придумаємо щось хороше”.

Незважаючи на те, що у всьому світі личинок мух використовуються численні випадки, які використовуються в управлінні харчовими відходами, і їх збирають як білковий інгредієнт, він значною мірою на комерційній основі, наприклад, приватний контракт між готелем або власником багатоквартирного будинку та переробником личинок мух.

У Кенії проект Міла – це соціальне підприємство, що використовує личинки мухи для вирішення проблем з монтажу харчових відходів Момбаси, а також постачання FRAS як добрив місцевим фермерам.

І все ж є лише кілька міських рад, які прийняли такий спосіб переробки харчових відходів.

Goterra в Австралії використовував личинки Fly, щоб допомогти Сіднеї пережити свої харчові відходи, як частину обмеженого випробування, яке розпочалося в цьому році.

Протягом останніх трьох років Goterra також співпрацював з трьома містечками, які входять до сусідньої регіональної ради Queanbeyan-Palerang, що переробляють близько 10 тонн харчових відходів.

Чи побачимо, що ради Великобританії починають доставку мільйонів мух, тому їх личинки можуть жувати 6,4 мільйона тонн харчових відходів домогосподарств, вироблених тут щорічно, – це лише питання часу.

Це оптимістичний погляд на Ларрі Котч. Він є генеральним директором та співзасновником компанії з управління відходами комах Flybox, за якою, за його словами, працює більше сайтів з переробки відходів комах, ніж будь-яка інша компанія Великобританії, що працює в основному з приватними виробниками харчових продуктів та супермаркетами.

Flybox також є членом засновника Асоціації біоконверсії комах, галузевого органу, що представляє компанії в просторі.

Ради Великобританії зацікавлені, вважає пан Котч, тим більше, що щотижневі збори харчових відходів домогосподарств стануть обов'язковими в Англії з березня 2026 року.

Близько 148 317 місцевих органів влади Англії досі цього не пропонують, повідомляє Консультативний комітет з переробки місцевих органів влади.

Але правила, встановлені Департаментом з питань навколишнього середовища, харчових та сільських справ (Defra), зараз забороняють радам використовувати личинки мух для переробки харчових відходів.

Якщо регламент міг би рухатися відповідно до науки, пан Котч стверджує, що “Великобританія може побачити свій перший завод комах, що здійснюється в раді протягом двох років”.

“На жаль, з урядом завжди безпечніше сказати” ні … всі, з ким ми говорили в радах Великобританії, дуже схвильовані про білок комах і, швидше за все, працюватимуть з фермами комах, ніж альтернативними технологіями “.

Defra підтвердила BBC, що правила побічних продуктів тварини обмежують комахи, які використовуються для обробки потоків органічних відходів.

У ньому йдеться, що наразі не планується переглядати ці правила. “Наші норми щодо поводження з відходами відіграють вирішальну роль у захисті біобезпеки Великобританії та зниженні ризику захворювань”, – заявила прес -секретар.

Поточна альтернатива для відправки харчових відходів на сміттєзвалища – це анаеробне перетравлення (AD), процес розбиття, який створює біогаз.

Однак пан Котч каже, що нинішні рекламні рослини недостатньо, щоб впоратися з передбачуваним припливом побутових харчових відходів.

“У всьому світі понад 1,3 мільярда тонн їжі витрачається щороку. Ми вважаємо, що до 40% цього може бути збільшено за допомогою поводження з відходами комах. І це не тільки уникає витрат на утилізацію та викиди метану, але й виробляє цінні білки та органічні добрива”, – каже пан Котч.